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Feudo Vagliasindi Etna Blanc AOC, vin issu du cépage autochtone à baies blanches Carricante, vinifié en pureté, est de couleur jaune paille avec reflets verdâtres. Au nez se présente floral et

fragrant, avec des notes de fleur d’oranger et de genêt, senteurs de fruits tropicaux, abricot et pêche. Élégant à la dégustation, équilibré, frais, savoureux et long, qui murit aux cours des années et s’affine révélant une remarquable personnalité. Conseillé avec mets de poisson, viandes blanches et fromages demi-affiné.

Appellation: Etna Blanc AOC 2020

Première année produite: 2020

Terroir: Contrada Feudo S.Anastasia Randazzo (Catania)

Cépages: 100% Carricante

Superficie en vignes: ha 1,5

Rendement par hectare: 50q/ha

Caractéristiques du terroir: origine volcanique et riche en squelette

Exposition: côté nord de l’Etna, 650 mètres sur le niveau de la mer.

Moyenne d’âge des vignes: 4 ans

Elevage: espalier

Période de vendange: deuxième décade d’octobre

Récolte: manuelle

Vinification: en acier à basse température et permanence sur lies fines

Affinage: en cuve, au contact des lies fines et un mois en bouteille

Aspect: jaune paille

Parfum: floral, avec des notes de fleur d'oranger et de genêt

Saveur: équilibré, frais, persistant

Mets et Vins: excellent à l'apéritif et avec des plats à base de légumes grillés, de poissons et de fromages mi-affinés

Température de dégustation conseillée: 10°-12° C

Degré alcoolique: 12,5 %

Production annuelle: 1200 bouteilles (0,75 l)

Etna Blanc AOC 2020

22,00 €Prix

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