Le domaine Feudo Vagliasindi est un des rares producteurs qui vinifie, en pureté, le Nerello Cappuccio, précieux cépage autochtone qui, avec le Nerello Mascalese, crée, en pourcentage précis, le mélange parfait des vins rouges AOC de l’Etna. Superbe pour son caractère prononcé , Feudo Vagliasindi Nerello Cappuccio Terre Siciliane IGT offre des notes aromatiques moelleuses et suaves, senteurs des fruits rouges et réglisse, couleur rouge rubis intense avec reflets violets, tanins doux et une dégustation profonde et séduisante.

Appellation: Nerello Cappuccio, Terre Siciliane IGT

Première année produite: 2017

Terroir: Contrada Feudo S.Anastasia Randazzo (Catania)

Cépages: Nerello Cappuccio 100%

Superficie en vignes: ha 2,5

Rendement par hectare: 60q/ha

Caractéristiques du terroir: origine volcanique et riche en squelette

Exposition: côté nord de l’Etna, 650 mètres sur le niveau de la mer.

Moyenne d’âge des vignes: 15 ans

Elevage: espalier, cordon de Royat

Période de vendange: première décade d’octobre

Récolte: manuelle

Vinification: fermentation alcoolique à température controlée (25 - 28°)

Affinage: Maturation en grand fût (30hl) de chêne français. Mise en bouteilles après 8 mois d’affinage en bois, en petits fûts de 225 l

Aspect: rubis

Parfum: fruits mûrs, épices douces

Saveur: équilibrée, intense, frais et particulièrement fin.

Degré alcoolique: 14,5 %

Production annuelle: 570 bouteilles (0,75 l)

Feudo Cappuccio, Terre Siciliane IGT

20,00 €Prix

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